埼玉県内を中心としたおすすめグルメスポットをご紹介するブログです。実食した感想を個人的嗜好でランキングします。

ラーメン

ジャンクガレッジ (東大宮)

本日ご紹介のお店は
さいたま市(東大宮)にあるラーメン店『ジャンクガレッジ』さんです。

一言で言うと、まさにB級グルメの極致です。
どのぐらいB級かは写真を見ていただくのが一番だと思います。

ジャンクガレッジ
まぜそば(アブラ多め)@750円
チャーシュー、生卵、キャベツ、もやし、鰹節、
ブラックペッパー、チーズ、背脂が乗っています。
油そばのように麺と具に直接、
凝縮されたスープをからめて食べるわけですが、油そばよりもジャンク感が強いです。

ジャンクガレッジ
特製まぜそば@950円
まぜそばにエビ辛マヨネーズ、ベビースター、特製香辛料を加えたものです。
さらにジャンク感が増してます。

ジャンクガレッジ
ラーメン(ヤサイ・アブラ多め)@700円
なんか、ラーメン二郎でよく見かける光景です。

ジャンクガレッジ
ちなみにこちらが無料トッピング。

個人的には濃いラーメンは好きなので、結構クセになる味ですが
好き嫌いははっきり分かれると思います。
ハマる人はホント、ジャンキーになってしまうそうです。

ある意味、今までのラーメン感が変わるお店ですね。

ジャンクガレッジ
『ジャンクガレッジ』
ジャンク度:★★★★★(5.0)
住  所 : 埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-47-4
営業時間 : 11:30~15:00 18:00~24:00
定休日  : 火曜

平日でも数多くのジャンキーが並んでますので、
30分から1時間待ちは覚悟しておいた方が良いかもしれません。

こだわりラーメン 津気屋 (さいたま・旧浦和)

本日ご紹介のお店は
さいたま市(浦和)にあるラーメン店『こだわりラーメン津気屋』さんです。

とんこつのパワフルな旨味と、
魚介類の上品な旨味が織り成すハーモニーが口いっぱいに溢れるラーメンです。

名物 津気屋ラーメンと明太子めし

店の入り口にはこだわりの素材が並んでます。

とんこつスープと、この八種類の魚介類から取った和風だしを使い
こだわりラーメンをつくってます。

ともかくスープが美味しいです。
豚骨ベースではあるのですが、鶏ガラや魚介類等のダシもブレンドされており
こってりとしていても最後まで飲みきってしまうスープです。

『こだわりラーメン 津気屋』
★★★★(4.0)
住  所 : 埼玉県さいたま市桜区上大久保707
営業時間 : 昼11:30~15:00 夜17:00~24:00
定休日  : 無休

中華そば 蛍 (大宮)

本日ご紹介のお店は、大宮にあるラーメン店『中華そば 蛍』さんです。

このお店、秋刀魚と鰹の魚類系ダシが特徴で、
お店の入口にもデカデカと書いています。


中華そば(味玉トッピング)+ランチご飯


つけめん(味玉トッピング)

確魚類ダシと鳥のダシがバランスよくブレンドされていて、
とてもおいしいラーメンに仕上がってます。
個人的にはもちもちの木に系統的には似ているかと思います。

『中華そば 蛍』
★★★★(4.0)
住  所 : 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813
営業時間 : 11:00〜21:50
定休日  : 無休

中華そば もちもちの木 白岡2号店 (白岡)

本日ご紹介のお店は
白岡にある超人気ラーメン店『中華そば もちもちの木』さんの2号店です。

前回の記事で、もちもちの木白岡店さんの事を書きましたが、
実は白岡店が5月のGW明けから店舗の改装で移転することになり、
その移転日までの間、仮店舗の2号店にて違った味のラーメンを提供しているのです。

中華そば とんこつ風味
中華そば(とんこつ風味)+トッピングの穂先メンマ
(穂先メンマの味は一緒です。)

ベースは一緒ですが、確かにとんこつの風味が効いたスープになっています。
ちなみに、つけ麺はひら麺になっているそうで、
今までとは違った味わいが楽しめそうです。

白岡店は5月の上旬から9月まで改装で、
改装中は2号店で鯖節が効いたラーメンが食べられるのですが、
現在の2店営業体制時だけ、
仮店舗(2号店)にてとんこつ風味ラーメンを提供しているそうです。

というわけで、もちもちの木のファンの方は急いだ方が良さそうです。

もちもちの木 白岡2号店
『中華そば もちもちの木 白岡2号店』
★★★★☆(4.5)
住  所 : 埼玉県南埼玉郡白岡町西5-8-14
営業時間 : 平日 11:30~15:00 18:00~22:00
           土・日・祝 11:30~22:00
定休日  : 無休

中華そば もちもちの木 白岡店 (白岡) ※改装中につき仮店舗にて営業中

本日ご紹介のお店は
白岡にある超人気ラーメン店『中華そば もちもちの木』さんです。

煮干し・鰹節を中心とした和風魚系のダシが効いたラーメンで、
すでにいろいろな雑誌等に掲載されているので、ご存じの方も多いと思います。

中華そば
中華そば
中華そば
つけめん

ちなみにラーメンの表面をラードで覆っているので
湯気は出ていませんが、油断して食べるとメチャクチャ熱いです。
魚粉系のラーメンが食べたくなったらこのお店ですね。

『中華そば もちもちの木 白岡店』
★★★★☆(4.5)
住  所 : 埼玉県南埼玉郡白岡町西5-1-6
電  話 : 0480-92-7176
営業時間 : 平日 11:30~15:00 18:00~22:00
           土・日・祝 11:30~22:00
定休日  : 無休

現在は仮店舗にて営業中⇒白岡2号店

らあめん屋 よか楼 (熊谷)

本日ご紹介のお店は、熊谷にあるラーメン屋『よか楼』さんです。

こちらのお店は、昔ながらのあっさり醤油ラーメンを食べさせてくれるお店です。

らあめん

スープは鶏ガラ、昆布、ネギなどの典型的な「中華そば」系スープで、
特に鶏ガラのダシが良く出ていて、旨味が溢れてます。
後味が甘く感じるのはおそらく野菜中心でだしをとっているからだと思います。

注意点として、こってり系のラーメンが好きな方は、
まったく正反対のラーメンなのでちょっと物足りないかもしれません。
ワタクシみたいに年をとってきて、
「こってりもいいんだけど次の日のことを考えるとちょっとなぁ・・・」
と思い始めた方にはかなりオススメです(なんか悲しい・・・)

『らあめん屋 よか楼』
★★★☆(3.5)
住  所 : 埼玉県熊谷市本町1-248
電  話 : 048-524-5455
営業時間 : 昼11:30~14:30、夜17:00~21:00
定休日  : 月曜

つけ麺の名店 頑者 (川越)

本日ご紹介のお店は川越にある超有名ラーメン店『頑者』さんです。

いろんなメディアで称賛されているだけあって常に行列です。
ワタクシたちもお店に入るまで一時間近く待ちました。

頑者の行列
見事な行列...。

そしてやっとありついたつけ麺。

つけめん

スープは魚介系と動物系のダブルスープで、
鯖節か鰹節の魚粉がスープの上に加えられていて非常においしいです。
(逆に魚が駄目な人には合わないと思います。)

そして自慢の麺は画像の通り非常に太い!
自家製だけあってモチモチ・ツルツルの喉越しがとてもいい感じです。
スープが濃い目なのでこのぐらい太い方が合っているのかもしれません。

頑者
★★★★☆(4.5)
住  所 : 埼玉県川越市新富町1-1-8
電  話 : 049-226-1194
営業時間 : 11:30~16:30(スープが無くなり次第終了)
定休日  : 日曜


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